4 công thức cháo rau củ đơn giản cho bé ăn dặm theo kiểu truyền thống

Giai đoạn ăn dặm là bước khởi đầu quan trọng giúp bé làm quen với hương vị thực phẩm, tập thói quen ăn uống lành mạnh và hỗ trợ phát triển hệ tiêu hóa non nớt. Đặc biệt, trong những tháng đầu tiên, bé nên bắt đầu với các món ăn nhẹ nhàng, dễ tiêu, vị ngọt tự nhiên từ rau củ.

Dưới đây là bốn món cháo rau củ thơm ngon, dễ chế biến mà mẹ có thể áp dụng ngay trong thực đơn ăn dặm truyền thống của bé.

Cháo bí đỏ

Bí đỏ là loại thực phẩm quen thuộc, giàu vitamin A và có vị ngọt tự nhiên rất phù hợp với khẩu vị của trẻ nhỏ.

Cách làm như sau: Hấp chín khoảng 20 gram bí đỏ rồi nghiền nhuyễn. Nấu cháo trắng theo tỷ lệ 1 phần gạo với 10 phần nước cho mềm nhừ, sau đó rây mịn. Trộn đều phần bí đỏ đã nghiền với cháo vừa rây để có được món cháo mịn, thơm và dễ ăn.

Cháo hạt sen

Hạt sen có vị bùi, dễ ăn, lại hỗ trợ an thần, rất phù hợp với bé đang trong thời gian làm quen với thực phẩm đặc.

Đầu tiên, mẹ chọn khoảng 30 gram hạt sen, tách bỏ tâm sen để tránh vị đắng rồi luộc chín mềm và nghiền nhuyễn. Sử dụng phần nước luộc hạt sen để nấu cháo với tỷ lệ 1 gạo, 10 nước. Khi cháo gần chín thì cho phần hạt sen đã nghiền vào, khuấy đều trên lửa nhỏ rồi rây lại một lần nữa để đạt độ mịn lý tưởng cho bé ăn dặm.

Cháo cải bó xôi

Các loại rau lá xanh rất tốt cho hệ tiêu hóa của bé. Trong đó, cải bó xôi là lựa chọn phổ biến vì chứa nhiều sắt, canxi và chất xơ.

Mẹ chọn 3 đến 4 lá cải bó xôi, rửa sạch và thái nhỏ. Nấu cháo theo tỷ lệ 1 gạo, 10 nước, đến khi gần chín thì cho rau vào nấu tiếp cho mềm. Sau cùng, rây mịn hỗn hợp cháo và rau để bé dễ ăn và tiêu hóa tốt hơn.

Cháo ngô ngọt và cà rốt

Ngô ngọt và cà rốt đều có vị ngọt tự nhiên, màu sắc bắt mắt, giúp bé hào hứng hơn trong bữa ăn.

Mẹ rửa sạch khoảng 20 gram cà rốt và vài lát ngô ngọt, sau đó luộc chín. Sử dụng phần nước luộc để nấu cháo theo tỷ lệ 1 gạo, 10 nước. Cà rốt và ngô đem xay mịn rồi cho vào nồi cháo khi cháo gần chín. Sau khi nấu xong, tiếp tục xay hoặc rây mịn để món cháo có độ mượt phù hợp với khả năng ăn dặm của bé.

Lưu ý nhỏ dành cho mẹ

Ở giai đoạn đầu, bé chưa cần ăn nhiều mà chủ yếu là tập làm quen với mùi vị và kết cấu thực phẩm. Mỗi lần nấu mẹ chỉ cần một lượng nhỏ, ưu tiên chế biến món mới mỗi ngày để đảm bảo độ tươi ngon và hấp dẫn. Hãy quan sát phản ứng của bé sau mỗi món để điều chỉnh phù hợp.

Chúc mẹ và bé có những bữa ăn thật nhẹ nhàng, ngon miệng và tràn đầy niềm vui trong hành trình ăn dặm đầu đời. Nếu cần thêm công thức hoặc gợi ý thực đơn theo từng tháng tuổi, mẹ chỉ cần nói nhé!